酒店管理与数字化运营专业（专科）

培养目标
   本专业立足海南自由贸易港建设，面向国内外高星级酒店、旅游度假区、连锁酒店及餐饮集团、国际邮轮、精品民宿等旅游企业及相关新兴行业，培养思想素质好、专业与学习能力强，掌握数字化运营、智慧化管理技术技能，能从事高端酒店服务与管理、数字化运营、高端会务策划与接待、市场营销、酒店与餐饮业供应链管理、人力资源管理等方面的服务、管理与运营工作，具较强业务能力、管理与运营能力的复合型技术技能与管理人才。
专业特色
   酒店管理与数字化运营专业是首批中国特色高水平高职学校旅游管理专业群重点建设专业之一，是国际金钥匙组织人才培养实施专业，是博鳌亚洲论坛服务志愿者首选专业；就业范围广、企业认可度高。
   专业紧扣时代人才需求，培养数字化运营人才；
   校企共建共育人才培养，与洲际酒店集团实施现代学徒制，专业实践性强；
   做好精确专业人才定位，实现国际化就业、高位（管理）就业；
   名师保障，建有郑向敏名师工作室，指导专业建设。
就业面向
   主要面向现代旅游、酒店、餐饮、邮轮、旅游度假区、精品民宿及相关新兴行业，培养具有宾客服务与管理、产品策划与设计、高端会议与会展服务策划、数字化运营、智慧化管理、供应链管理等能力与素质的应用型复合型人才。
   本专业与海南热带海洋学院联办本科层次培养，学生可通过考试实现“专升本”，进行全日制本科学习。
主干课程
   酒店数字化营销、金钥匙业务与操作实务、顾客体验设计与管理、酒店运营与管理、酒店英语、前厅数字化运营与管理、客房数字化运营与管理、餐饮数字化运营与管理等。
技能证书
   酒店收益管理，酒店运营管理、邮轮运营服务、企业人力资源管理师以及相关行业技能证书。
学生获奖情况
   本专业学生历年来参加海南省职业院校技能大赛均获得一等奖，参加全国职业院校技能大赛中餐宴会服务赛项、西餐宴会服务赛项、餐厅服务赛项等多次获二等奖、三等奖。