2019年海南省职业院校技能大赛中餐主题宴会设计和烹饪赛项竞赛圆满结束

来源： bat365中文官方网站 日期：2019-10-30 08:28:40 点击：3226 属于：学院新闻

本校11月4日讯（旅游管理学院报道）2019年10月28日-29日，海南省职业院校技能大赛高职组“中餐主题宴会设计”和“烹饪”赛项在我院开赛，来自全省15支代表队进行了现场角逐。

“中餐主题宴会设计”赛项比赛内容以中餐主题宴会设计为主线，包括接待方案创意设计、仪容仪表展示、中餐主题宴会设计与制作餐饮服务操作、主题讲解、餐饮服务英语口语测试等环节。“烹饪”赛项为团体赛，整个赛项由烹饪基础理论测试、宴席设计、宴席制作、宴席展评四个分项目组成，对选手进行了全面考核。

旅游管理学院共派出3支代表队参加，参赛选手们经过刻苦训练，在比赛中凭借娴熟的操作技能、稳定的心理及不俗的临场表现，给评委与观众们带来了诸多惊喜，其中在“中餐主题宴会设计”赛项中我院陈滢滢和陈师燕同学荣获一等奖第1名，陈欣怡和叶诗琦同学荣获一等奖第2名，而在“烹饪”赛项中，我院荣获一等奖第1名的佳绩。